「款待是一切的基礎，它是禮儀。」－ Tony Chi
被譽為「酒店設計大師」的 Tony Chi Studios 的創辦人 Tony Chi 季裕棠認為，室內設計本質上是一種講故事的方式。他相信每個空間都必須有一個故事，因為人們會記住這個故事，而不是設計的具體元素。因此，他的作品以微妙的細節為特色，這些細節分別為一個共同的主題或理念增添了色彩，共同創造了一個與空間的故事緊密相連的獨特體驗。這種隱形設計的理念充分應用在他設計的各個作品中。
六歲時隨父母從台灣移民美國的他，將紐約的室內設計美學推向全球，並在頂級酒店與餐廳領域建立了卓越的美學標杆，先後與眾多米其林星級名廚及世界頂級酒店集團合作。
以下，我們為您整理了 6 間位於全球各地，實踐 Tony Chi 哲學的酒店代表作。
Park Hyatt Kyoto
Park Hyatt Kyoto 位於日本古都京都，是一家迷人的高級酒店。這座酒店融合了日本建築和設計的多重概念，營造出獨特的東西方風格。被設計名人堂評為一座現代山屋，在京都這個迷人的古城的山丘上以 70 間精心設計的客房和一系列豪華設施迎接著客人。
從低矮的屋頂、瓦片覆蓋的抵達通道，到內部的巧妙策展，每一個細節都展現出細膩的工藝和精心挑選的當地材料，包括芳香的 Tamo 木材。當代家具與當地手工藝結合，如 Carl Hansen 和 Søn 以及 Giorgetti 的作品，營造出一種現代都市氛圍。
透過玻璃牆，客人能夠近距離欣賞周圍郁郁蔥蔥的景觀，增強了現代主義體驗。您幸運地預訂了特定套房，將擁有自己的私人日本庭園。為旅人打造了一片寧靜遠離喧囂的空間。而京都本身以其佛教寺廟、神社、皇宮和傳統木造建築而聞名，酒店位於二年坂徒步區域內，步行 10 分鐘即可抵達清水寺，使得 Park Hyatt Kyoto 成為探索這座古都文化的理想基地。
2020 年，Park Hyatt Kyoto 榮獲年度最佳國際連鎖酒店獎，這一殊榮再次肯定了它卓越的設計和獨特的東方氛圍。這裡將為每一位客人提供舒適、奢華和難以忘懷的住宿體驗，沉浸在京都的傳統與現代的交融之中。
Rosewood Hong Kong
Tony Chi 將室內設計比作交響樂。他說：「如果你解構香港瑰麗酒店，會有很多嘈雜的元素，但當你把它們放在一起時，就會產生音樂。 噪音消失了。」
Asaya 是香港瑰麗酒店內的 Wellness 中心。目標是在城市中創建一個健康和放鬆的空間，而不需長途跋涉才能抵達。Tony Chi 將中心設計成城市中的一個寧靜綠洲。水、石頭和綠植的材料組合融入了設計中。該中心提供香薰療法空間、受羅馬浴場啟發的浴室和一個用於冥想的寧靜室。大理石水療池透過大型窗戶俯瞰著港口，引入光線，與寧靜氛圍相得益彰。
DarkSide 酒吧是香港瑰麗酒店內備受歡迎的用餐場所之一，並迅速成為香港的熱門目的地。酒吧提供各種高品質的飲品。空間的設計回應了這一點，通過一系列一流的設計元素，營造出不同時代的錯覺。時間的流逝通過沙漏天花板裝置展示，而古董和現代的表面材料的結合創造了一種脫離時間的感覺。橡木與青銅飾品相得益彰，與爵士音樂形成了空間的核心特色。
Rosewood, London
倫敦瑰麗酒店位於倫敦市中心，是一座愛德華時代建築，Tony Chi 在翻新的設計中融入了現代元素，更保留了古典的英倫韻味。讓整個酒店散發出獨特的魅力。他巧妙地運用了豪華的材料，如光澤的漆器、紋理豐富的木材和精緻的鏡子，營造出一種奢華而又溫馨的氛圍。
從大廳到客房，倫敦瑰麗酒店展現著濃厚的英倫風情。大廳以其華麗的裝飾和精心設計的家具，讓人彷彿置身於一個貴族莊園。客房充滿了精緻的細節和舒適的氛圍，每一個角落都展現著倫敦的歷史和文化。
Grand Hyatt Berlin
柏林君悅大酒店位於繁華的波茨坦廣場，該酒店由著名德國建築師 Helmut Jahn 設計，擁有時尚現代的外觀和引人注目的玻璃外牆。室內設計由 Tony Chi 主導，打造出時尚現代的空間，融合了德國傳統設計元素和現代風格。酒店擁有 342 間優雅的客房和套房，每間客房都配備了豪華的設施和迷人的城市景觀。
酒店擁有令人印象深刻的設計元素及現代藝術品由國際知名藝術家提供。在柏林君悅大酒店，餐飲體驗多元多樣，體現了這座首都的多元文化特色。Vox Bar 提供柏林最豐富的威士忌選擇以及高雅的雪茄休息室。隔壁的 Jamboree Bar 則邀請賓客在一個充滿藝術展覽和週末現場音樂的場所放鬆。此外，Olympus Spa＆Fitness 提供壯觀的柏林市景，讓旅客洗滌疲憊、放鬆身心。
W Hotel, Santiago
在智利首都的 Las Condes 區域， Isidora 3000 building 大樓中，坐落著擁有 196 間客房的 W 酒店，這也是該品牌首次進軍拉丁美洲。Tony Chi 透過在酒店內進行大規模改造，將這片巨大的辦公空間變成了一個令人驚嘆的視覺盛宴，包括磨砂玻璃和絲綢隔板、令人著迷的羊駝天花板和鏡面牆壁，還有一系列精美的裝飾物品。他從智利充滿活力的色彩和紋理中汲取靈感，採用明亮的調色板和各種紋理表面，其中大部分由當地採購的天然材料製成。
其中的亮點是名為 Whiskey Blue 酒吧，擺滿了葡萄酒瓶，甚至連聖地亞哥的富豪階層也會在豪華的長沙發上陶醉其中。酒店著重設計感，這一理念貫穿到寬敞的客房中。從落地窗、布簾裝飾的牆壁、角度分明的家具，到各種現代化設施，展現出陽剛的美學。
此外，NoSo 餐廳的行政主廚 Jean-Paul Bondoux 擅長將法國烹飪技巧應用於智利的太平洋海膽、鮑魚和鱈魚等美食上，這讓用餐體驗非常出色。
The Carlyle, A Rosewood Hotel
紐約的 The Carlyle 酒店具有悠久的歷史，始於 1930 年代。在翻新時，Tony Chi Studios 希望展現酒店的傳統和其在當今社區中的重要性。Tony Chi 表示：「我們在設計 The Carlyle 時，關注的是時間的流逝。」客房設計融合了過去與未來，現代的裝飾與原始酒店的傳統元素和細節融合和諧。
The Carlyle 的翻新設計兼顧了其豐富的傳統，同時融入符合現代客人需求和品味的元素。過去與現在的平衡經過精心打造，營造出一種超越時間的和諧氛圍。每個客房和套房都展現了對細節的精心關注。現代的裝飾、時尚的家具和先進的設施與華麗的裝飾和豪華的面料相得益彰，保留了酒店的永恆魅力。除了客房，The Carlyle 還提供多種優質的餐飲體驗，從優雅的 Carlyle 餐廳到具有標誌性的 Bemelmans 酒吧，客人可以在充滿歷史和魅力的環境中享受精緻的美食和雞尾酒。
The Carlyle 是紐約市酒店業持久遺產的真實見證。通過過去與現在的融合，它不斷吸引著客人，讓他們一窺城市豐富的歷史，同時提供超越期望的現代舒適和無可挑剔的服務。
在國際設計界超過四十年，早已入主設計名人堂的 Tony Chi，已然成為一位深具宗師風範的傳奇。他對細節的重視與品味為人稱道，從燈光、盆栽，乃至菜單格式和音樂播放，多年不變的是他對每個微小的元素依然賦予極致的關注。這皆出於他的那份款待之心，期盼每一位來訪的人們都能賓至如歸。
當您有機會親自走訪 Tony Chi 所設計的酒店後，或許您會驚喜的發現這個倫敦瑰麗酒店和京都柏悅酒店的優雅設計背後的男人一點也不嚴肅。相反的，帶著對設計的沉迷及豐富的靈感來源，以說故事的方式，將一個又一個驚艷大眾的頂級酒店作品呈現在大眾眼前。如今，他秉持著初心，站在全球角度，繼續展現他的卓越才華及東西方文化融合在設計中的匠心獨具。
